Descrizione
Angela Simonelli, food designer e architetto, torna in libreria con il suo ultimo lavoro dedicato al design della cucina vegetariana, da sempre oggetto di scelta e sempre più fenomeno diffuso ma quasi mai approcciato da questo punto di vista. Design vuol dire estetica ma anche ergonomia e attenzione agli sprechi, argomenti necessari a chi vuole introdurre il tema del vegetariano nella propria dieta o semplicemente cimentarsi nella preparazione di piatti a base vegetale. Angela applica il suo metodo e la sua filosofia proponendo così un’attenzione nuova a una cucina che, pur essendo di tendenza, non ha ancora visto significativi contributi dal punto di vista della progettazione e del design. Con questa scelta Angela racconta anche uno spaccato del suo vissuto che oggi vede un avvicinamento significativo alla natura e al mondo dei vegetali e dell’orto. Il risultato è un libro pieno di spunti e consigli, un ricettario colorato e affascinante che permette a tutti di realizzare piatti vegetariani belli e buoni.
